لليمون..صديقك الوفي

يعد الليمون من الثمار الحمضية ، وأصله من شمال الهند ، انتشرت زراعته في حوض البحر
الأبيض المتوسط ، ثم انتقلت زراعته إلى أوروبا على يد العرب ، وقد عرف الليمون منذ
القدم ، واستخدم في الطب والصناعة وأطلق عليه عدة أسماء منها ملك الفواكه والحامض
الطبي و(بنزهير ) وهي كلمة فارسية معناها مضاد السموم .

وقد كان الرومان
كذلك يعتبرونه ترياقاَ لكل السموم ، وفي عام (1700) م كان هناك قانون انجليزيَ يجبر
البحارة على حمل عصير الليمون في السفن معهم وذلك للوقاية من مرض الإسقربوط
.

وقد وصفه داود الأنطاكي في تذكرته أنه يذهب الحمى والصداع والعطش ويوقف
القيء والغثيان ويقاوم السموم كلها ويفتح الشهية.



مكونات
الليمون



الليمون من الثمار الغنية بفيتامين ،(C) وعلى بعض
الفيتامينات مثل,b21 ,b2, B ,a وعلى حامض الليمون ، ومواد سكرية ، وكربوهيدرات ،
وأملاح معدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد ، إلا أنه مصدر فقير
للسعرات الحرارية ، حيث يعطي كل (100) غرام من الليمون ، نحو (43) سعراَ حرارياَ
.


* فوائد ثمرة الليمون :



1- تشير الدراسات إلى أن
الليمون هو أفضل مصدر لحامض الستريك الذي يساهم في جعل البول أكثر قلوية مما يخفض
من احتمالات الإصابة بحصى الكلى .

وقد توصلت الدراسات نفسها إلى أن شرب
لترين من عصير الليمون ، فد حسّن من نوعية البول بصورة ترتبط مع الوقاية من الحصى
والكلى .

2- في دراسة أخرى وجد أن الليمون يحتوي على مركب الليمونين الذي
يمتلك خصائص مضادة للسرطان ، حيث أنه يخفض من خطر الإصابة بسرطان القولون والكبد
والرئتين وسرطان الجلد الناتج من التعرض للأشعة فوق البنفسجية .

3- أوصى
المؤتمر الوطني للطفولة والأمومة الذي عقد في إيطاليا ، بأن تتم إضافة الليمون
والبرتقال إلى غذاء الحوامل ووجبات الأطفال الذين يتغذون بالحليب الصناعي كي يمكنهم
الاستفادة من الكلس .

4- انتهت دراسة حديثة إلى تأكيد التأثير الوقائي لعصير
الليمون من بعض الأورام السرطانية ، وأعراض الشيخوخة المبكرة ، وذلك لاحتوائه على
فيتامين ( الذي يتصدر قائمة المضادات الطبيعية للأكسدة ، أو للجذور الحرة التي تسبب
تلف الحمض النووي في الخلايا وشيخوختها) .

5- يساعد الليمون على احتراق
الفضلات والأملاح في الجسم نظراَ لاحتوائه على أملاح وحوامض عضوية ، لذلك يوصف في
حالات الروماتيزم وارتفاع الضغط وتصلب الشريان والدوالي والآلام العصبية المختلفة
.

6- الليمون مطهر ممتاز يساعد على الوقاية من نزلات البرد والسعال والتهاب
الحلق والإنفلونزا .

7- يساعد على معادلة الحمض الزائد في المعدة ويحمي
بطانة القناة الهضمية، ويخفف المتاعب الهضمية بما في ذلك الفواق وحرقان فم المعدة
والغثيان والإمساك والبواسير والديدان .

8- له تأثير مدر للبول ويزيد من
سرعة التخلص من السوائل والسموم عن طريق الكليتين والمثانة .

9- الليمون يقي
من الإسقربوط الذي يسبب ضعفاَ عاماَ ونزيفاَ بالجلد .

10- يقلل من
الكوليسترول ، ويساعد على حماية الشرايين من المرض .

11- يعتبر مهدئ للأعصاب
لاحتوائه على البوتاسيوم .

12- له أثر فعال في علاج مرض النقرس ، حيث يساعد
على إذابة أملاح حمض اليوريك المترسبة في المفاصل.

13- له القدرة على إيقاف
النزيف وتقوية جدار الشعيرات الدموية حتى لا تتمزق .

14- إن عمل مزيج من
الليمون والشاي الأخضر يحمي المخ من الجلطات وينشط الذاكرة والتركيز والإدراك
.

15- إن تناول عصير الليمون بانتظام خلال فصل الشتاء ، يمثل أفضل وقاية من
نزلات البرد والإنفلونزا والالتهابات التنفسية .