karim_37
الأعضاء
 عدد الرسائل : 173
العمر : 55
تاريخ التسجيل : 11/12/2008
 |  موضوع: الرفيسة بالدجاج و الحمص و الزبيب  2009-03-13, 15:19 | |
| لكم وصفة رائعة و سهلة التحضير و معروفة عند المغاربة...
الوصفة هي الرفيسة بالدجاج و الحمص و الزبيب..
نصف كيلو دجاج.
التوابل(الملح الزنجبيل, الابزار, الخرقوم,القرفة).
كاس زيت.
2بصلات مقطعين
القدر الكافي من الحمص المرطب ليلة في الماء.
,, ,,الزبيب اي العنب المجفف.
لتر و نصف ماء.
قبيطة الربيع.
الطريقة:
وضع الدجاج ثم البصل المقطع ثم التوابل و ننتظر قليلا حتى يتقلى و نضيف الماء و الحمص و الزبيب. وبينما تطهى الطنجرة نحضر المسمن بالطريقة العادية و نقطعه الى قطع صغيرة و عندما تريدين وضع الشكل النهائي في القصعة, ضعي المسمن في كسكاس حتى يتبخر و قومي بسقيه كما هو مبين في الصورة...
[b]  | |
|
DJALAL2008PAC
الأعضاء الجدد
عدد الرسائل : 15
العمر : 44
الدولة : الجزائر
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
| | موضوع: رد: الرفيسة بالدجاج و الحمص و الزبيب 2009-03-21, 04:36 | |
| باراك الله فيك أخي على الموضوع | |
|
zaadid
الأعضاء المشاريكين
عدد الرسائل : 507
العمر : 37
الدولة : الجزائر
تاريخ التسجيل : 12/01/2009
| | موضوع: رد: الرفيسة بالدجاج و الحمص و الزبيب 2009-03-21, 06:41 | |
| | |
|
